Ваш регион:

О винном шкафе замолвите слово

Хорошее вино – источник самых приятных ощущений. Наслаждение его вкусом открывает истину мира, говорили древние. И как трудно удержаться от того, чтобы таких источников дома или на работе было несколько, чтобы можно было в любой момент разделить многообразие напитка с близкими и важными для нас людьми. Но, увы, хорошее вино требует внимательного ухода, и для того, чтобы оно дольше сохраняло и преумножало свой изысканный вкус и аромат, необходимы определенные условия. И что же делать, если нужного в таких случаях винного погреба у вас нет. Тогда воспользуйтесь французским изобретением – винным шкафом, появившемся на рынке в конце ХХ века и с тех пор постоянно совершенствующимся своими производителями.

Главными параметрами, которые гарантируют качество сохранности напитка богов, является чистота воздуха, темнота, тишина и, конечно же, температура. Помните, что горизонтальное положение хранящейся бутылки обязательно, поскольку в этом случае пробка емкости омывается жидкостью и не пересыхает, сохраняя первичную форму. Это важно, учитывая опасность образования зазора между горлышком и пробкой, что приведет к окислению вина. Необходимое количество кислорода поступает в бутылку через пробковые поры. Так вино «дышит» и не киснет.

На состояние пробок также влияет влажность помещения. Оптимальные параметры не должны превышать или быть ниже 75-80 %. Процесс быстрого окисления и утраты цвета зависит от воздействия света ламп и солнечных лучей. Поэтому темнота в этом случае – не только друг молодежи, но и вина. Чистый воздух и тишина способствуют благоприятному течению биохимических процессов в напитке, а вот вибрация может привести к образованию осадка. Созревание вина зависит от температуры, при которой оно храниться. Оптимальная температура определяется типом вина и его возрастом. Ориентировочные температурные пределы колеблются между 11° – 18°С. И уж, конечно, совершенно лишними в помещении для вина будут яркие посторонние запахи, например, бензина, керосина или мазута.

Таким образом, достичь всех этих параметров в домашних условиях достаточно тяжело, тем более что роскошь владения собственным винным погребом с такими характеристиками доступна далеко не каждому. Но если вы счастливый обладатель нескольких коллекционных бутылок, приобретите винный шкаф и будьте уверены в сохранности вашей бесценной коллекции.

Винные шкафы, так же, как и хранящийся в них материал, обладают разными параметрами. Это могут быть небольшие компактные холодильники для автомобилей и достаточно емкие камеры для более 500 бутылок. Объем таких моделей указывается либо в количестве помещающихся в шкафу бутылок (основа – стандартная емкость 0,7 л типа «Бордо»), либо в литрах, как у обычных холодильных камер. По типу температурных зон выделяют одно-, двух- и трехзонные модели, а также моно- и мультитемпературные шкафы. В монотемпературных моделях производители учитывают постоянный температурный режим, который предусматривает достаточно широкий диапазон. Винные шкафы с двумя зонами обеспечивают все условия хранения красных и белых вин при разной температуре. Три зоны предусматривают отдельный температурный режим для игристых вин. Многотемпературные модели располагают более чем 3 зонами и контролируют сохранение разных видов вина.

Винные шкафы от Hotpoint-Ariston созданы для заботливого и внимательного хранения вин самого высокого качества. Продуманная встраиваемая эргономичная конструкция хранилища будет отлично смотреться на любой кухне. Стильный дизайн, великолепная функциональность и широкий диапазон вмещаемого материала (от 24 до 42 бутылок) – основные характеристики винных шкафов Hotpoint-Ariston. Шкафы оснащены функцией индикации температуры, противовибрационной системой и системой против образования конденсата. Стекло камер не пропускает UV-лучи, а широкий диапазон температурного режима (от 4 до 20°С) оптимально подойдет для вина любого вида и возраста.

Выбирая винный шкаф от надежного производителя, вы можете быть уверены в создании наилучших условий для столь ценного и полезного напитка.

© 2010—2017 Интернет-магазин бытовой техники Hotpoint-Ariston